Le Togo mise sur le cacao premium
Le Togo veut repositionner sa filière cacao sur le marché du cacao premium afin de renforcer la valeur ajoutée de sa production et mieux faire face aux fluctuations du marché international. Cette stratégie passe notamment par la création d’un centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence à Abréwankor, dans la préfecture de Wawa. Le projet est porté par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), avec un investissement estimé à 160 millions FCFA entièrement financé sur fonds propres de l’organisation professionnelle. Construit sur une superficie de 1,37 hectare, le centre dispose de plusieurs infrastructures destinées à améliorer la qualité du cacao togolais. Il comprend un magasin de stockage d’une capacité de 25 tonnes, un hall de fermentation, cinq tunnels de séchage, un système d’alimentation en eau potable fonctionnant à l’énergie solaire ainsi que des équipements roulants […]
