Le Togo veut repositionner sa filière cacao sur le marché du cacao premium afin de renforcer la valeur ajoutée de sa production et mieux faire face aux fluctuations du marché international. Cette stratégie passe notamment par la création d’un centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence à Abréwankor, dans la préfecture de Wawa.
Le projet est porté par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), avec un investissement estimé à 160 millions FCFA entièrement financé sur fonds propres de l’organisation professionnelle.
Construit sur une superficie de 1,37 hectare, le centre dispose de plusieurs infrastructures destinées à améliorer la qualité du cacao togolais. Il comprend un magasin de stockage d’une capacité de 25 tonnes, un hall de fermentation, cinq tunnels de séchage, un système d’alimentation en eau potable fonctionnant à l’énergie solaire ainsi que des équipements roulants pour la collecte du cacao dans treize villages producteurs.
L’objectif des promoteurs est de produire dès la première année environ 100 tonnes de cacao d’excellence destinées aux marchés spécialisés internationaux. À terme, le Togo ambitionne d’intégrer le cercle restreint des pays producteurs de cacao « fin et aromatisé ».
Lors d’une conférence de presse organisée mardi 12 mai 2026 à Lomé, le président du CCFCC, Enselme Gouthon, a expliqué que ce centre permettra de mieux valoriser la qualité du cacao togolais sur les marchés internationaux.
Selon lui, les travaux lancés en octobre 2025 sont désormais achevés et le projet s’est inspiré des modèles de centres d’excellence développés au Cameroun.
Pour les acteurs de la filière, cette montée en gamme représente une réponse stratégique face à la volatilité du marché mondial du cacao. Ils estiment qu’un cacao premium peut être commercialisé à un prix deux à trois fois supérieur au prix classique du marché.
L’inauguration officielle du centre est prévue le 23 mai prochain en présence de représentants de l’Organisation internationale du cacao, de chocolatiers français et de producteurs togolais distingués lors du concours Cocoa of Excellence 2025.
À travers cette initiative, le Togo espère renforcer la compétitivité de sa filière cacao et accroître les revenus des producteurs locaux grâce à une meilleure qualité de production.
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